1. Steiktu marinn hvítlauk í ólífuolíu í potti í 1 mínútu, helltu passata út í, saltaðu og rífðu helming basilíkunnar saman við. Sjóddu í 15 mínútur.
2. Skerðu mozzarella í litla teninga og láttu renna af í sigti svo hann gefi ekki frá sér mikinn vökva við bakstur.
3. Sjóddu gnocchi í ríkulegu saltvatni þar til það flýtur upp, taktu síðan upp með gataskeið og blandaðu saman við tómatsósuna.
4. Settu helminginn af gnocchi með sósu í eldfast fat (eða 4 litlar skálar), stráðu helming mozzarella yfir og settu síðan afganginn af gnocchi ofan á. Stráðu afganginum af mozzarella og rifnum parmesan yfir.
5. Bakaðu í forhituðum ofni við 220 °C í 10–12 mínútur þar til osturinn bráðnar og brúnast á stöku stað.
6. Stráðu afganginum af fersku basilíkunni yfir og berðu fram heitt.
Ábending: Ef þú gerir gnocchi sjálf skaltu baka mjölmiklar kartöflur með hýðinu í ofni fremur en að sjóða í vatni – þá þarf minna hveiti og gnocchi verður mýkra.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.