1. A fekete áfonyát átválogatjuk, megmossuk, és papírtörlőn szárazra itatjuk.
2. Az áfonya felét egy tálban villával durván összetörjük az egyik evőkanál mézzel, hogy szép lila szósz legyen belőle.
3. A skyrt egy másik tálban a tejjel habverővel simára, krémesre keverjük.
4. Négy pohárba vagy tálkába rétegezzük: alulra a krémes skyr fele, rá a tört áfonyás szósz, majd a maradék skyr.
5. A tetejére szórjuk az egész áfonyaszemeket.
6. Meglocsoljuk a maradék mézzel, és hidegen, azonnal tálaljuk.
Tipp: A skyr több mint ezer éve az izlandi konyha alapja: túróhoz hasonló, sűrű, savanykás tejtermék, nagyon sok fehérjével és kevés zsírral. Az izlandiak tejjel vagy tejszínnel hígítva, egy kis cukorral és vadon termő áfonyával eszik reggelire. Ha nem kapsz skyrt, sűrű görög joghurttal is ugyanilyen finom lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.