1. Rensa och tvätta blåbären och torka på hushållspapper.
2. Mosa hälften av blåbären grovt med gaffel i en skål med den ena matskeden honung till en vackert lila sås.
3. Vispa skyren slät och krämig med mjölken i en annan skål.
4. Varva i fyra glas eller skålar med hälften av den krämiga skyren i botten, sedan den mosade blåbärssåsen och sist resten av skyren.
5. Strö de hela blåbären ovanpå.
6. Ringla över resten av honungen och servera kallt genast.
Tips: Skyr har varit en grundpelare i det isländska köket i över tusen år. Det är en tjock, syrlig mjölkprodukt som liknar färskost (túró) och innehåller mycket protein och lite fett. Islänningar äter den till frukost utspädd med mjölk eller grädde, med lite socker och vilda blåbär. Tjock grekisk yoghurt blir lika gott om du inte hittar skyr.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.