1. Sorter blåbærrene, skyl dem og dup dem tørre på køkkenrulle.
2. Mos halvdelen af blåbærrene groft med en gaffel i en skål med den ene spiseskefuld honning, så de bliver til en flot lilla sauce.
3. Pisk skyr glat og cremet med mælken i en anden skål.
4. Fordel i lag i fire glas eller skåle: halvdelen af den cremede skyr nederst, derpå den mosede blåbærsauce og derefter resten af skyren.
5. Fordel de hele blåbær øverst.
6. Dryp resten af honningen over og server straks koldt.
Tip: Skyr har været en grundpille i det islandske køkken i mere end tusind år: et tykt, syrligt mælkeprodukt, der minder om kvark, med meget protein og lidt fedt. Islændingene spiser den til morgenmad rørt med mælk eller fløde, lidt sukker og vilde blåbær. Kan du ikke få skyr, bliver retten lige så lækker med tyk græsk yoghurt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.