1. A fokhagymát vékonyra szeleteljük, a szardellafiléket durvára vágjuk, a fekete olajbogyókat félbevágjuk, a kapribogyót átöblítjük.
2. Egy széles serpenyőben az olívaolajon lassú tűzön a fokhagymát, a szardellát és a chilipelyhet 2 percig pirítjuk, közben a szardellát fakanállal szétnyomkodjuk, amíg teljesen elolvad.
3. Hozzáadjuk a kézzel összenyomkodott paradicsomot, az olajbogyót, a kapribogyót és az oregánót, és 10–12 percig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.
4. Közben a spagettit bő, sós vízben a jelzett időnél 1 perccel rövidebb ideig főzzük.
5. A leszűrt spagettit egy kevés főzővízzel a szószba forgatjuk, és 1 percig együtt főzzük, hogy a tészta átvegye az ízeket.
6. Petrezselyemmel megszórva, forrón tálaljuk – sajt nem kell rá.
Tipp: A szósz sós összetevőktől (szardella, olajbogyó, kapribogyó) kap ízt, ezért sózni csak a végén, kóstolás után szabad.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.