Спагетти путтанеска с оливками, каперсами и анчоусами (Spaghetti alla puttanesca)

Name: Спагетти путтанеска с оливками, каперсами и анчоусами (Spaghetti alla puttanesca)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 40 дкг спагетти; 1 ст. л. соль; 4 ст. л. оливковое масло; 2 зуб. чеснок; 4 шт. анчоусы; 1 щепотка хлопья чили; 40 дкг консервированные очищенные томаты; 10 дкг черные оливки; 2 ст. л. каперсы (бутоны); 1 ч. л. сушеный орегано; 2 ст. л. зелень петрушки

Основное блюдо + гарнир 25 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

553ккал

16gБелки

78gУглеводы

19gЖиры

Ингредиенты

40 дкг спагетти
1 ст. л. соль
4 ст. л. оливковое масло
2 зуб. чеснок
4 шт. анчоусы
1 щепотка хлопья чили
40 дкг консервированные очищенные томаты
10 дкг черные оливки
2 ст. л. каперсы (бутоны)
1 ч. л. сушеный орегано
2 ст. л. зелень петрушки

Описание

1. Чеснок нарежь тонкими ломтиками, филе анчоусов крупно поруби, черные оливки разрежь пополам, каперсы промой.

2. В широкой сковороде на оливковом масле на слабом огне обжаривай чеснок, анчоусы и хлопья чили 2 минуты, разминая анчоусы деревянной ложкой, пока они полностью не растают.

3. Добавь размятые руками помидоры, оливки, каперсы и орегано и вари 10–12 минут, пока соус не загустеет.

4. Тем временем отвари спагетти в большом количестве подсоленной воды на 1 минуту меньше указанного времени.

5. Откинутые спагетти перемешай в соусе с небольшим количеством воды от варки и вари вместе 1 минуту, чтобы паста впитала вкусы.

6. Подавай горячими, посыпав петрушкой, – сыр не нужен.

Совет: Вкус соусу дают соленые ингредиенты (анчоусы, оливки, каперсы), поэтому солить можно только в конце, после пробы.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Спагетти путтанеска с оливками, каперсами и анчоусами (Spaghetti alla puttanesca)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie