1. Skær hvidløget i tynde skiver, hak ansjosfileterne groft, halvér de sorte oliven, og skyl kapersene.
2. Steg hvidløg, ansjoser og chiliflager i olivenolien i en bred stegepande ved svag varme i 2 minutter. Mos undervejs ansjoserne med en grydeske, til de er helt smeltet.
3. Tilsæt tomaterne, knust med hænderne, oliven, kapers og oregano, og kog i 10–12 minutter, til saucen tykner.
4. Kog imens spaghettien i rigeligt saltet vand 1 minut kortere end den angivne tid.
5. Vend den afdryppede spaghetti i saucen med lidt kogevand, og kog sammen i 1 minut, så pastaen optager smagene.
6. Drys med persille, og servér rygende varmt – ost er unødvendig.
Tip: Saucen får smag fra salte ingredienser (ansjoser, oliven og kapers), så tilsæt kun salt til sidst, efter at have smagt på den.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.