1. A csirkemelleket egy fazékba tesszük a babérlevéllel, felöntjük vízzel, sózzuk, és lassú tűzön 20–25 percig főzzük, amíg átfőnek; a lében hagyjuk kicsit hűlni.
2. A kihűlt húst két villával vékony szálakra tépjük, a főzőlevéből egy bögrényit félreteszünk.
3. A paradicsomot, a chipotle chiliket az adobo szósz egy kanalával, egy gerezd fokhagymát és az oregánót egy kevés főzőlével simára turmixoljuk.
4. Egy széles serpenyőben felhevítjük az olajat, és a vékony félkarikákra vágott hagymát a maradék apróra vágott fokhagymával közepes lángon 6–8 percig puhára, enyhén aranyszínűre pároljuk.
5. Ráöntjük a paradicsomos-chipotlés mártást, 5 percig főzzük, majd beleforgatjuk a tépett csirkét, és még 5–8 percig együtt főzzük, amíg a mártás a húsra sűrűsödik; ha túl száraz, egy kevés főzőlével lazítjuk, végül sóval ízesítjük.
6. Ropogós tostadán, tejföllel, avokádószeletekkel és morzsolt sajttal, vagy meleg tortillába töltve tálaljuk.
Tipp: A chipotle mennyiségével szabályozhatod a csípősséget – kezdd kettővel, és a végén kóstolva adj hozzá még, ha bírod.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.