Искинато пилешко со чипотле од Пуебла (Tinga de pollo)

Главно јадење 50 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
346kcal
48gПротеини
14gЈаглехидрати
15gМасти
Состојки
  • За пилешкото
  • 800 g пилешки гради
  • 2 пар. ловоров лист
  • 1000 ml вода
  • 1 ч.л. сол
  • За сосот
  • 500 g домат
  • 3 пар. чипотле во адобо
  • 2 пар. кромид
  • 3 чешне лук
  • 1 ч.л. мексиканско оригано
  • 2 с.л. масло за готвење
  • 1 прстофат сол
Опис

1. Стави ги пилешките гради во тенџере со ловоровиот лист, прелиј со вода, посоли и вари на тивок оган 20–25 минути, додека целосно се сварат; остави ги малку да се оладат во течноста.

2. Искини го оладеното месо со две виљушки на тенки влакна и оддели една шолја од течноста од варењето.

3. Изблендирај ги доматот, чили-пиперките чипотле со една лажица од адобо-сосот, едно чешне лук и ориганото со малку од течноста од варењето до мазна смеса.

4. Во широка тава загреј го маслото и динстај го кромидот исечен на тенки полукругови со преостанатиот ситно исечкан лук на умерен оган 6–8 минути, додека омекне и стане светлозлатен.

5. Прелиј со сосот од домати и чипотле, готви 5 минути, па вмешај го искинатото пилешко и готви заедно уште 5–8 минути, додека сосот се згусне врз месото; ако е премногу суво, разреди со малку од течноста од варењето, а на крај зачини со сол.

6. Послужи врз крцкава тостада, со кисела павлака, парчиња авокадо и издробено сирење или наполнето во топли тортиљи.

Совет: Со количината чипотле ја регулираш лутината – почни со две пиперки, а на крај пробај и додај уште ако можеш да поднесеш.

Додај во планерот

Повеќе идеи за неделно мени со овој рецепт

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.