Исцепкана пилетина са чипотлеом из Пуебле (Tinga de pollo)

Главно јело 50 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
346kcal
48gПротеини
14gУгљени хидрати
15gМасти
Састојци
  • За пилетину
  • 800 g пилеће бело месо
  • 2 ком. ловоров лист
  • 1000 ml вода
  • 1 чај. каш. со
  • За сос
  • 500 g парадајз
  • 3 ком. чипотле у адобо сосу
  • 2 ком. лук
  • 3 чен бели лук
  • 1 чај. каш. мексички оригано
  • 2 суп. каш. јестиво уље
  • 1 прстохват со
Опис

1. Пилеће бело месо ставите у лонац са ловоровим листом, прелијте водом, посолите и кувајте на тихој ватри 20–25 минута, док се потпуно не скува; оставите да се мало охлади у течности.

2. Охлађено месо исцепкајте двема виљушкама на танка влакна, а шољу течности од кувања сачувајте.

3. Парадајз, чипотле папричице са кашиком адобо соса, један чен белог лука и оригано глатко уситните са мало течности од кувања.

4. У широком тигању загрејте уље и динстајте црни лук исечен на танке полукругове са преосталим ситно исецканим белим луком на средњој ватри 6–8 минута, док не омекша и благо порумени.

5. Сипајте сос од парадајза и чипотлеа, кувајте 5 минута, па умешајте исцепкану пилетину и кувајте заједно још 5–8 минута, док се сос не згусне око меса; ако је пресуво, разредите са мало течности од кувања, па на крају посолите.

6. Послужите на хрскавој тостади, са киселом павлаком, кришкама авокада и измрвљеним сиром, или у топлој тортиљи.

Савет: Количином чипотлеа можете подесити љутину – почните са две папричице, па на крају пробајте и додајте још ако вам одговара.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.