1. Masukkan dada ayam bersama daun salam Eropa ke panci, tuangkan air, beri garam, lalu masak dengan api kecil selama 20–25 menit hingga matang sepenuhnya; biarkan agak dingin dalam kaldunya.
2. Suwir daging dingin tipis-tipis dengan dua garpu dan sisihkan secangkir air rebusannya.
3. Blender tomat, cabai chipotle beserta sesendok saus adobo, satu siung bawang putih, dan oregano bersama sedikit air rebusan hingga halus.
4. Panaskan minyak dalam wajan lebar, lalu tumis bawang bombai yang diiris tipis membentuk setengah lingkaran bersama sisa bawang putih cincang dengan api sedang selama 6–8 menit hingga empuk dan agak keemasan.
5. Tuangkan saus tomat dan chipotle, masak selama 5 menit, lalu campurkan ayam suwir dan masak bersama selama 5–8 menit lagi hingga saus mengental melekat pada daging; encerkan dengan sedikit air rebusan jika terlalu kering, lalu bumbui dengan garam.
6. Sajikan di atas tostada renyah dengan krim asam, irisan alpukat, dan keju yang diremukkan, atau sebagai isian tortilla hangat.
Tip: Jumlah chipotle menentukan kepedasannya – mulai dengan dua dan tambahkan lagi setelah dicicipi pada akhir memasak jika Anda tahan pedas.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.