1. Læg kyllingebrysterne i en gryde med laurbærblade, dæk med vand, krydr med salt, og kog ved svag varme i 20–25 minutter, til de er gennemkogte. Lad dem køle lidt af i kogevæsken.
2. Træk det afkølede kød i tynde strimler med to gafler, og gem et krus af kogevæsken.
3. Blend tomater, chipotlechilier med en skefuld af adobosaucen, et fed hvidløg og oregano glatte med lidt kogevæske.
4. Varm olien på en bred pande, og svits løgene i tynde halve ringe med resten af det finthakkede hvidløg ved middel varme i 6–8 minutter, til de er bløde og let gyldne.
5. Hæld tomat-chipotle-saucen ved, kog i 5 minutter, og vend derefter den trukne kylling i. Kog sammen i yderligere 5–8 minutter, til saucen er kogt ind omkring kødet. Tilsæt lidt kogevæske, hvis retten er for tør, og smag til sidst til med salt.
6. Server på sprøde tostadas med cremefraiche, avocadoskiver og smuldret ost eller som fyld i varme tortillas.
Tip: Du kan styre styrken med mængden af chipotle – begynd med to, og tilsæt flere til sidst efter at have smagt til, hvis du kan klare det.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.