1. A csirkecombot 1 cm-es kockákra, a hagymát apróra vágjuk.
2. Egy serpenyőben a vaj felén a hagymát 3 percig pároljuk, hozzáadjuk a csirkét, és 5 percig pirítjuk, majd a zöldborsóval együtt még 2 percig.
3. Hozzáadjuk a rizst és a ketchupot, sózzuk, borsozzuk, és addig forgatjuk, amíg a rizs egyenletesen narancsvörös és forró lesz; négy tányérra osztjuk, és ovális halmokká formázzuk.
4. Adagonként 2 tojást felverünk, és egy kis serpenyőben a vaj negyedén közepes lángon, a serpenyőt rázogatva és pálcikával kevergetve félig megkötjük – a teteje maradjon folyós.
5. A krémes omlettet a rizshalomra csúsztatjuk, és a széleit a rizs alá igazítjuk.
6. A tetejére ketchupot csurgatunk, és azonnal tálaljuk.
Tipp: Az omurice a yōshoku klasszikusa, a tokiói Renga-tei étterem találta ki 1900 körül. Kávézókban a pincérek ketchuppal rajzolnak vagy írnak rá – nyugodtan írd rá a vendéged nevét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.