Рис із кетчупом, загорнутий в омлет (Omurice)

Name: Рис із кетчупом, загорнутий в омлет (Omurice)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г філе курячого верхнього стегна; 1 шт. ріпчаста цибуля; 80 г зелений горошок; 20 г вершкове масло; 800 г варений білий рис; 6 ст. л. кетчуп; 1 дрібка сіль; 1 дрібка чорний перець; 8 шт. яйце; 20 г вершкове масло; 4 ст. л. кетчуп

Основна страва + гарнір 35 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

679ккал

35gБілки

73gВуглеводи

27gЖири

Інгредієнти

Для рису
250 г філе курячого верхнього стегна
1 шт. ріпчаста цибуля
80 г зелений горошок
20 г вершкове масло
800 г варений білий рис
6 ст. л. кетчуп
1 дрібка сіль
1 дрібка чорний перець
Для омлету
8 шт. яйце
20 г вершкове масло
4 ст. л. кетчуп

Опис

1. Курячі стегна наріж кубиками по 1 см, цибулю дрібно наріж.

2. На сковороді на половині масла тушкуй цибулю 3 хвилини, додай курку й обсмажуй 5 хвилин, потім разом із зеленим горошком ще 2 хвилини.

3. Додай рис і кетчуп, посоли, поперчи й перемішуй, поки рис стане рівномірно помаранчево-червоним і гарячим; розділи на чотири тарілки й сформуй овальні гірки.

4. На кожну порцію збий 2 яйця й у невеликій сковороді на чверті масла на середньому вогні, струшуючи сковороду й помішуючи паличками, наполовину загусти — верх має залишатися рідким.

5. Зсунь кремовий омлет на гірку рису, а краї підверни під рис.

6. Полий зверху кетчупом і одразу подавай.

Порада: Омурайсу — класика йошьоку, його вигадали в токійському ресторані Ренґа-тей близько 1900 року. У кафе офіціанти малюють або пишуть на ньому кетчупом — сміливо напиши ім’я свого гостя.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Рис із кетчупом, загорнутий в омлет (Omurice)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie