Valmistelu: Käytä tässä versiossa kaupallisia pastöroituja tuotteita raakana tai vain osittain kypsennettynä käytettävien munien, keltuaisten ja valkuaisten sijaan. Tämä koskee myös myöhemmin lisättäviä munia. Jos niitä ei ole saatavilla, kypsennä munaa sisältävä osa kauttaaltaan keittämällä tai paistamalla; sekä valkuaisen että keltuaisen on jähmetyttävä. Valitse pienille lapsille, raskaana oleville, iäkkäille ja vastustuskyvyltään heikentyneille täysin kypsennetty versio.
1. Leikkaa kanankoipiliha 1 cm:n kuutioiksi ja hienonna sipuli.
2. Kuullota sipulia pannulla riisiin varatussa 20 g:ssa voita 3 minuuttia. Lisää kana ja paista 5 minuuttia, sitten herneiden kanssa vielä 2 minuuttia.
3. Lisää riisi ja ketsuppi, suolaa ja pippuroi. Kääntele, kunnes riisi on tasaisen oranssinpunaista ja kuumaa. Jaa neljälle lautaselle ja muotoile soikeiksi keoiksi.
4. Vatkaa annosta kohti 2 munaa. Kuumenna pienellä pannulla neljännes munakkaisiin varatusta 20 g:sta voita. Hyydytä munat keskilämmöllä puoliksi pannua ravistellen ja syömäpuikoilla sekoittaen. Pinnan tulee jäädä juoksevaksi.
5. Liu'uta kermainen munakas riisikeon päälle ja taita reunat riisin alle.
6. Valuta ketsuppia päälle ja tarjoile heti.
Vinkki: Omurice on yōshoku-klassikko, jonka tokiolainen Renga-tei-ravintola keksi noin vuonna 1900. Kahviloissa tarjoilijat piirtävät tai kirjoittavat sen päälle ketsupilla. Voit hyvin kirjoittaa vieraasi nimen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.