Përgatitja paraprake: Për vezët, të verdhat dhe të bardhat e përdorura të pagatuara ose jo plotësisht të gatuara në këtë variant, përdorni produkte të pasterizuara të tregtuara në dyqan. Kjo vlen edhe për vezët e shtuara më vonë. Nëse nuk keni produkte të tilla, pjesën me vezë përgatiteni plotësisht të zier ose të pjekur; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar zgjidhni variantin plotësisht të gatuar.
1. Kofshën e pulës e presim në kubikë 1 cm dhe qepën e grijmë imët.
2. Në një tigan kaurdisim qepën në 20 g gjalpë të dhënë për orizin për 3 minuta, shtojmë pulën dhe e skuqim për 5 minuta, pastaj edhe 2 minuta bashkë me bizelet.
3. Shtojmë orizin dhe keçapin, hedhim kripë e piper dhe i kthejmë derisa orizi të bëhet njëtrajtësisht portokalli i kuq dhe i nxehtë; e ndajmë në katër pjata dhe e formojmë në grumbuj ovalë.
4. Për çdo racion rrahim 2 vezë dhe në një tigan të vogël, në një të katërtën e 20 g gjalpë të dhënë për omëletat, i gatuajmë në zjarr mesatar duke tundur tiganin e duke përzier me shkopinj, derisa të mpiksen përgjysmë – sipërfaqja duhet të mbetet e lëngshme.
5. Omëletën kremoze e rrëshqasim mbi grumbullin e orizit dhe ia rregullojmë skajet poshtë orizit.
6. Sipër rrjedhim keçap dhe e shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Omurice është klasik i yōshoku, i shpikur nga restoranti Renga-tei në Tokio rreth vitit 1900. Në kafene kamarierët vizatojnë ose shkruajnë sipër me keçap – mund të shkruani pa merak emrin e mysafirit tuaj.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.