1. A rizst hideg vízben háromszor átmossuk, 30 percig áztatjuk, majd a 480 ml vízzel lefedve felforraljuk, és kis lángon 12 percig főzzük; utána 10 percig fedő alatt pihentetjük.
2. A curryhez a hagymát, a répát és a burgonyát kis kockákra vágjuk, a vajon 10 percig pirítjuk, majd megszórjuk a liszttel és a curryporral, és 1 percig kevergetjük.
3. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a szójaszószt, és 20–25 percig főzzük, amíg a zöldség megpuhul és a mártás sűrű lesz.
4. A karajt négy, 2 cm vastag szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe, felvert tojásba és pankóba forgatjuk.
5. Az olajat 170 °C-ra hevítjük, a szeleteket oldalanként 3–4 perc alatt aranybarnára sütjük, és 3 percig rácson pihentetjük, majd csíkokra vágjuk.
6. A tányérra rizst halmozunk, mellé öntjük a curryt, és a ropogós húscsíkokat a tetejére fektetjük.
Tipp: Tokió Ginza negyedében született, amikor egy baseballjátékos egy tányéron kérte a kettőt. A curryt a hús mellé, ne a tetejére öntsd – így a bunda ropogós marad.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.