Кацу кари (Katsu karē)

Главно јадење + прилог 60 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
1122kcal
52gПротеини
133gЈаглехидрати
45gМасти
Состојки
  • За карито
  • 1 пар. кромид
  • 1 пар. морков
  • 2 пар. компир
  • 40 g путер
  • 30 g пченично брашно
  • 2 с.л. кари во прав
  • 700 ml вода
  • 1 с.л. соја сос
  • За похуваното месо
  • 600 g свинска кременадла
  • 1 ч.л. сол
  • 2 прстофат црн пипер
  • 40 g пченично брашно
  • 2 пар. јајце
  • 100 g панко трошки
  • 500 ml сончогледово масло
  • За оризот
  • 400 g ориз за суши
  • 480 ml вода
Опис

1. Исплакни го оризот трипати во ладна вода, натопи го 30 минути, па зовриј покриен со 480 ml вода и вари на тивок оган 12 минути; потоа остави покриено 10 минути.

2. За карито исечи ги кромидот, морковот и компирите на ситни коцки, пржи ги во путерот 10 минути, па посипи со брашното и кари-правот и мешај 1 минута.

3. Прелиј со водата, додај го соја-сосот и вари 20–25 минути додека зеленчукот омекне, а сосот се згусне.

4. Исечи ја кременадлата на четири шницли дебели 2 cm, посоли, запипери, па извалкај во брашно, изматени јајца и панко.

5. Загреј го маслото на 170 °C, пржи ги шницлите по 3–4 минути од секоја страна додека поруменат, остави на решетка 3 минути, па исечи на ленти.

6. Во чинија стави ориз, сипи го карито покрај него и положи ги крцкавите ленти месо одозгора.

Совет: Настанало во токискиот кварт Гинза кога еден бејзбол-играч ги побарал двете јадења во една чинија. Карито сипи го покрај месото, а не врз него – така панировката останува крцкава.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.