1. Skolaðu hrísgrjónin þrisvar í köldu vatni, leggðu í bleyti í 30 mínútur og láttu síðan suðuna koma upp undir loki með 480 ml af vatni. Sjóddu við vægan hita í 12 mínútur og láttu síðan hvíla undir loki í 10 mínútur.
2. Skerðu lauk, gulrætur og kartöflur fyrir karríið í litla teninga, steiktu í smjörinu í 10 mínútur, stráðu hveiti og karrídufti yfir og hrærðu í 1 mínútu.
3. Helltu vatninu yfir, bættu sojasósunni við og sjóddu í 20–25 mínútur þar til grænmetið er mjúkt og sósan þykk.
4. Skerðu svínahrygginn í fjórar 2 cm þykkar sneiðar, saltaðu og pipraðu og veltu síðan upp úr hveiti, þeyttu eggi og panko.
5. Hitaðu olíuna í 170 °C, steiktu sneiðarnar gullinbrúnar í 3–4 mínútur á hvorri hlið og láttu hvíla á grind í 3 mínútur. Skerðu síðan í ræmur.
6. Settu hrísgrjón á disk, helltu karríinu við hliðina og leggðu stökku kjötræmurnar ofan á.
Ráð: Rétturinn varð til í Ginza-hverfinu í Tókýó þegar hafnaboltaleikmaður bað um hvort tveggja á sama diski. Helltu karríinu við hlið kjötsins svo hjúpurinn haldist stökkur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.