1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
2. Egy másik tálban simára keverjük a joghurtot, a tejet és a tojást, majd a lisztes keverékhez öntjük, és csak addig keverjük, amíg a csomók nagy része eltűnik – sűrű, lassan folyó tésztát kapunk.
3. 10 percig pihentetjük; közben a diót szárazon megpirítjuk és durvára vágjuk.
4. Egy serpenyőben kevés olajat felhevítünk, és evőkanálnyi adagokat teszünk bele, 5–6 cm-es kis palacsintákat formálva.
5. Közepes lángon oldalanként 1,5–2 perc alatt aranybarnára sütjük, amíg a tetejükön buborékok jelennek meg, majd megfordítjuk; szükség szerint olajat pótolunk.
6. Melegen, bőségesen meglocsolva mézzel, megszórva dióval és fahéjjal tálaljuk.
Tipp: A tiganites a görög nagymamák vasárnapi reggelije – nevét a „tigani" (serpenyő) szóból kapta. Ha feta morzsát és kakukkfüvet tálalsz hozzá méz helyett, sós változat is lehet belőle.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.