1. Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en skål.
2. Rör yoghurt, mjölk och ägg slätt i en annan skål, häll i mjölblandningen och rör bara tills de flesta klumparna försvunnit – smeten ska vara tjock och långsamt rinnande.
3. Låt vila i 10 minuter; rosta under tiden valnötterna torrt och grovhacka.
4. Hetta upp lite olja i en stekpanna och klicka i matskedsstora portioner till små pannkakor på 5–6 cm.
5. Stek gyllenbruna på medelvärme i 1,5–2 minuter per sida; vänd när bubblor visar sig på ovansidan och fyll på olja vid behov.
6. Servera varma, rikligt ringlade med honung och beströdda med valnötter och kanel.
Tips: Tiganites är grekiska mormödrars söndagsfrukost – namnet kommer av ”tigani” (stekpanna). Servera smulad fetaost och timjan i stället för honung för en salt variant.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.