1. A csirkemellet az alaplében kb. 20 perc alatt puhára főzzük, kivesszük és falatnyi kockákra vágjuk; a főzőlevet leszűrjük és félretesszük.
2. A gombát felszeleteljük, és egy kevés vajon néhány perc alatt megfonnyasztjuk.
3. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, elkeverjük benne a lisztet, majd felöntjük a szűrt főzőlével, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
4. Beleforgatjuk a húskockákat, a gombát és a zöldborsót, és pár percig együtt melegítjük.
5. A tejszínt a tojássárgájával simára keverjük, a lángról lehúzva a mártásba csorgatjuk, és citromlével, sóval, borssal ízesítjük – többé nem forraljuk.
6. Rizzsel vagy vajas galuskával, frissen tálaljuk.
Tipp: A tojássárgáját sose forrald, mert kicsapódik; a langyos mártásba keverd a legvégén.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.