Përgatitja: Për këtë variant, për vezët, të verdhat dhe të bardhat e vezëve që përdoren të pagatuara ose jo plotësisht të gatuara, përdorim produkte të pasterizuara të tregtuara për këtë qëllim. Kjo vlen edhe për vezët e shtuara rishtazi. Nëse nuk disponohen të tilla, pjesën me vezë e përgatisim të zier ose të pjekur plotësisht; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar zgjedhim variantin e gatuar plotësisht.
1. Gjoksin e pulës e ziejmë në lëngun për gatim për rreth 20 minuta derisa të zbutet, e nxjerrim dhe e presim në kubikë sa një kafshatë; lëngun e zierjes e kullojmë dhe e lëmë mënjanë.
2. Kërpudhat i presim në feta dhe i zbusim në pak gjalpë për disa minuta.
3. Në një tenxhere shkrijmë gjalpin, përziejmë brenda miellin, pastaj shtojmë lëngun e kulluar të zierjes dhe e gatuajmë duke përzier vazhdimisht derisa të trashet.
4. Përziejmë brenda kubikët e mishit, kërpudhat dhe bizelet, dhe i ngrohim së bashku për disa minuta.
5. Ajkën e përziejmë me të verdhën e vezës derisa të bëhet e lëmuar, e hedhim në salcë pasi e heqim nga zjarri dhe e rregullojmë me lëng limoni, kripë e piper – nuk e lëmë më të vlojë.
6. E shërbejmë të freskët me oriz ose toptha të vegjël brumi me gjalpë.
Këshillë: Të verdhën e vezës mos e lër kurrë të vlojë, sepse pritet; përzieje në salcën e vakët në fund fare.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.