Пилећи рагу у белом сосу

Главно јело 50 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
375kcal
35gПротеини
13gУгљени хидрати
23gМасти
Састојци
  • За рагу
  • 50 dkg филе пилећег белог меса
  • 20 dkg шампињони
  • 15 dkg зелени грашак
  • 5 dl бујон
  • За бели сос
  • 4 dkg маслац
  • 2 суп. каш. брашно
  • 1 dl слатка павлака
  • 1 суп. каш. лимунов сок
  • 1 ком. жуманце
  • 1 чај. каш. со
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

1. Пилеће бело месо скувајте у бујону за око 20 минута, док не омекша, извадите и исеците на коцке величине залогаја; течност од кувања процедите и сачувајте.

2. Печурке исеците на листиће и продинстајте на мало маслаца неколико минута да увену.

3. У шерпи истопите маслац, умешајте брашно, налијте процеђеном течношћу од кувања и кувајте уз непрестано мешање док се не згусне.

4. Умешајте коцке меса, печурке и грашак и загревајте заједно неколико минута.

5. Помешајте слатку павлаку са жуманцетом до глатке текстуре, склоните сос са ватре и сипајте смесу у танком млазу, па зачините лимуновим соком, сољу и бибером – више немојте кувати.

6. Послужите свеже са пиринчем или ноклицама са маслацем.

Савет: Жуманце никада немојте кувати јер ће се згрушати; умешајте га на самом крају у млак сос.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.