Undirbúningur: Í þessari útgáfu skal nota gerilsneyddar vörur úr almennri verslun þegar egg, eggjarauður eða eggjahvítur eru notaðar hráar eða ekki fulleldaðar. Þetta gildir líka um egg sem bætt er við síðar. Ef slíkar vörur fást ekki skal elda eggjahlutann alveg; bæði hvítan og rauðan eiga að stífna. Fyrir ung börn, barnshafandi konur, eldra fólk og fólk með veikt ónæmiskerfi skal velja fulleldaða útgáfu.
1. Sjóddu kjúklingabringuna í soðinu í um 20 mínútur þar til hún er meyr. Taktu hana upp og skerðu í munnbitastóra teninga; síaðu suðusoðið og taktu til hliðar.
2. Skerðu sveppina í sneiðar og mýktu í svolitlu smjöri í nokkrar mínútur.
3. Bræddu smjörið í potti, hrærðu hveitinu saman við og helltu síðan síuðu suðusoðinu út í. Sjóddu þar til blandan þykknar og hrærðu stöðugt.
4. Blandaðu kjötteningunum, sveppunum og grænu baununum saman við og hitaðu allt saman í nokkrar mínútur.
5. Hrærðu rjómann og eggjarauðuna saman þar til slétt. Taktu sósuna af hitanum og helltu blöndunni saman við í mjórri bunu. Bragðbættu með sítrónusafa, salti og pipar – ekki láta sjóða aftur.
6. Berðu nýtilbúið fram með hrísgrjónum eða smjörbornum galuska-deigbollum.
Ábending: Aldrei láta eggjarauðuna sjóða því hún hleypur; hrærðu henni saman við volga sósuna alveg í lokin.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.