Pileći ragu u bijelom umaku

Glavno jelo 50 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
375kcal
35gProteini
13gUgljikohidrati
23gMasti
Sastojci
  • Za ragu
  • 50 dag file pilećih prsa
  • 20 dag šampinjoni
  • 15 dag zeleni grašak
  • 5 dl temeljac
  • Za bijeli umak
  • 4 dag maslac
  • 2 žl. brašno
  • 1 dl vrhnje
  • 1 žl. limunov sok
  • 1 kom žumanjak
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

1. Pileća prsa skuhaj u temeljcu do mekoće, oko 20 minuta, izvadi ih i nareži na kocke veličine zalogaja; tekućinu od kuhanja procijedi i ostavi sa strane.

2. Gljive nareži i na malo maslaca ih za nekoliko minuta popirjaj dok ne uvenu.

3. U loncu rastopi maslac, umiješaj brašno, a zatim podlij procijeđenom tekućinom od kuhanja i uz stalno miješanje kuhaj dok se ne zgusne.

4. Umiješaj kocke mesa, gljive i zeleni grašak i zagrijavaj zajedno nekoliko minuta.

5. Vrhnje za kuhanje izmiješaj do glatkoće sa žumanjkom, ulij ga u umak maknut s vatre i začini limunovim sokom, solju i paprom – više ga ne kuhaj.

6. Posluži svježe, s rižom ili njokima s maslacem.

Savjet: Žumanjak nikad nemoj kuhati jer će se zgrušati; umiješaj ga u mlaki umak na samom kraju.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.