Piščančji ragu v beli omaki

Glavna jed 50 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
375kcal
35gBeljakovine
13gOgljikovi hidrati
23gMaščobe
Sestavine
  • Za ragu
  • 50 dkg file piščančjih prsi
  • 20 dkg šampinjoni
  • 15 dkg zeleni grah
  • 5 dl jušna osnova
  • Za belo omako
  • 4 dkg maslo
  • 2 žl. moka
  • 1 dl sladka smetana
  • 1 žl. limonin sok
  • 1 kos jajčni rumenjak
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
Opis

1. Piščančje prsi v jušni osnovi kuhamo približno 20 minut do mehkega, vzamemo ven in narežemo na grižljaj velike kocke; tekočino od kuhanja precedimo in prihranimo.

2. Gobe narežemo in jih na malo masla v nekaj minutah ovenemo.

3. V kozici stopimo maslo, vmešamo moko, prilijemo precejeno tekočino od kuhanja in ob nenehnem mešanju skuhamo do gostega.

4. Vmešamo mesne kocke, gobe in grah ter skupaj segrevamo nekaj minut.

5. Sladko smetano z rumenjakom gladko zmešamo, odstavimo z ognja in v curku vmešamo v omako ter začinimo z limoninim sokom, soljo in poprom – ne zavremo več.

6. Postrežemo sveže z rižem ali maslenimi žličniki.

Namig: Rumenjaka nikoli ne zavri, saj se sesiri; na koncu ga vmešaj v mlačno omako.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.