Persiapan: Untuk telur, kuning telur, dan putih telur yang digunakan mentah atau tidak dimasak sepenuhnya dalam versi ini, gunakan produk pasteurisasi yang dijual secara komersial. Ketentuan ini juga berlaku untuk telur yang baru ditambahkan. Jika produk tersebut tidak tersedia, masak bagian bertelur hingga matang sepenuhnya; putih dan kuning telur harus memadat. Untuk anak kecil, ibu hamil, lansia, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah, pilih versi yang matang sepenuhnya.
1. Rebus dada ayam dalam kaldu selama sekitar 20 menit hingga empuk, angkat, dan potong dadu seukuran sekali suap; saring air rebusan serta sisihkan.
2. Iris jamur dan masak dengan sedikit mentega selama beberapa menit hingga layu.
3. Lelehkan mentega dalam panci, campurkan tepung, lalu tuangkan air rebusan yang disaring dan masak sambil terus diaduk hingga kental.
4. Campurkan potongan ayam, jamur, dan kacang polong hijau, lalu panaskan bersama beberapa menit.
5. Aduk krim bersama kuning telur hingga halus, angkat saus dari api dan tuangkan campuran tersebut perlahan, lalu bumbui air lemon, garam, serta merica – jangan dididihkan lagi.
6. Sajikan segera dengan nasi atau dumpling bermentega.
Tips: Jangan mendidihkan kuning telur karena akan menggumpal; campurkan ke saus hangat pada akhir proses.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.