1. Kupas kentang, rebus dalam air asin hingga empuk, tiriskan, lalu keringkan dalam panci selama beberapa menit agar uap menghilang.
2. Tumbuk selagi hangat, lalu campurkan mentega, kuning telur, pati, garam, dan pala.
3. Dinginkan adonan, lalu dengan tangan bertabur tepung bentuk batang sepanjang sekitar 5 cm dan setebal ibu jari.
4. Balurkan kroket dalam tepung, telur kocok, dan terakhir tepung roti.
5. Goreng dalam minyak banyak bersuhu 170 °C selama 3–4 menit untuk setiap kelompok hingga keemasan.
6. Tiriskan di atas tisu dapur dan segera sajikan sebagai pendamping hidangan panggang.
Tips: Kentang yang dikeringkan dengan menguapkan air adalah kuncinya – adonan basah membuat kroket pecah saat digoreng.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.