1. ปอกมันฝรั่ง ต้มในน้ำใส่เกลือจนนุ่ม สะเด็ดแล้วพักในหม้อไม่กี่นาทีให้ไอน้ำระเหยจนแห้ง
2. บดขณะยังอุ่น ผสมเนย ไข่แดง แป้งสตาร์ช เกลือ และลูกจันทน์เทศ
3. พักให้เย็น ใช้มือโรยแป้งปั้นเป็นแท่งยาวประมาณ 5 cm หนาเท่าหัวแม่มือ
4. คลุกคร็อกเกตในแป้ง จุ่มไข่ตี แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
5. แบ่งทอดในน้ำมันปริมาณมากที่ 170 °C รอบละ 3–4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. สะเด็ดบนกระดาษซับน้ำมันแล้วเสิร์ฟเคียงเนื้ออบทันที
เคล็ดลับ: มันฝรั่งที่พักให้ไอน้ำออกจนแห้งคือหัวใจ ส่วนผสมเปียกทำให้คร็อกเกตแตกขณะทอด
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ