După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm cartofii, îi fierbem în apă sărată până se înmoaie, îi scurgem și îi uscăm câteva minute în cratiță, ca aburul să se evapore.
2. Îi pasăm cât sunt încă fierbinți, apoi încorporăm untul, gălbenușul, amidonul, sarea și nucșoara.
3. Lăsăm compoziția să se răcească, apoi modelăm cu mâinile presărate cu făină bastonașe de aproximativ 5 cm lungime și de grosimea degetului mare.
4. Trecem crochetele prin făină, ou bătut și, la final, pesmet.
5. Prăjim în tranșe, în ulei din belșug la 170 °C, timp de 3–4 minute, până se rumenesc.
6. Scurgem pe prosoape de hârtie și servim imediat, alături de fripturi.
Sfat: Secretul sunt cartofii din care s-a evaporat umezeala – o compoziție umedă face crochetele să crape în timpul prăjirii.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.