A cottage pie brit comfort food: fűszeres darált marhahúsos ragu, a tetején aranybarnára sült krémes burgonyapürével.
Húsos alap
1. A vöröshagymát és a sárgarépát apróra kockázzuk, és az étolajon megpároljuk.
2. Hozzáadjuk a darált marhahúst, és fehéredésig, a levét elpárologtatva pirítjuk.
3. Megszórjuk a liszttel, átkeverjük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a Worcestershire-szószt.
4. Felöntjük a húsalaplével, beletesszük a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, és sűrűre főzzük.
Burgonyapüré
5. A burgonyát megpucoljuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, majd a vajjal és a tejjel krémes pürévé törjük.
6. A húsos alapot tűzálló tálba simítjuk, a tetejét befedjük a burgonyapürével, és villával mintázzuk.
7. 200 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Tipp: A villával húzott minta a püré tetején nemcsak szép, de ropogósabbra is pirul.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.