Cottage pie britansko je utješno domaće jelo: začinjeni ragu od mljevene govedine s kremastim pire krompirom zapečenim do zlatnosmeđe boje na vrhu.
Mesna osnova
1. Crveni luk i mrkvu narežite na sitne kockice i prodinstajte na jestivom ulju.
2. Dodajte mljevenu govedinu i pržite dok ne izgubi sirovu boju i njen sok ne ispari.
3. Pospite brašnom, promiješajte i dodajte pire od paradajza i Worcestershire sos.
4. Ulijte mesni temeljac, dodajte zeleni grašak, posolite, pobiberite i kuhajte dok se ne zgusne.
Pire krompir
5. Krompir ogulite, skuhajte do mekoće u posoljenoj vodi, procijedite i s maslacem i mlijekom izgnječite u kremast pire.
6. Mesnu osnovu poravnajte u vatrostalnoj posudi, prekrijte pire krompirom i viljuškom napravite uzorak.
7. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C do zlatnosmeđe boje.
Savjet: Uzorak povučen viljuškom na vrhu pirea lijepo izgleda i zapeče se hrskavije.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.