Cottage pie ialah makanan selesa British: ragu daging lembu kisar yang berempah, dengan kentang lecek berkrim yang dibakar hingga perang keemasan di atasnya.
Asas daging
1. Potong bawang merah dan lobak merah menjadi dadu kecil, dan reneh dalam minyak masak.
2. Masukkan daging lembu kisar, dan goreng hingga berubah warna, sambil mengewapkan airnya.
3. Taburkan tepung, kacau, kemudian masukkan pes tomato dan sos Worcestershire.
4. Tuangkan stok daging, masukkan kacang pis, garamkan, taburkan lada, dan masak hingga pekat.
Kentang lecek
5. Kupas kentang, rebus dalam air bergaram hingga lembut, toskan, kemudian lenyek dengan mentega dan susu menjadi kentang lecek yang berkrim.
6. Ratakan asas daging dalam bekas tahan panas, tutup bahagian atasnya dengan kentang lecek, dan buat corak dengan garpu.
7. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu pada 200 °C hingga perang keemasan.
Petua: Corak yang ditarik dengan garpu di atas kentang lecek bukan sahaja cantik, malah menjadi lebih rangup.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.