Cottage pie adalah hidangan penenang Inggris: ragù sapi giling berbumbu dengan kentang tumbuk lembut yang dipanggang keemasan di atasnya.
Dasar daging
1. Cincang bawang bombai serta wortel menjadi dadu kecil dan masak dengan minyak goreng hingga melunak.
2. Tambahkan daging sapi giling dan tumis hingga berubah pucat serta cairannya menguap.
3. Taburkan tepung, aduk, lalu tambahkan pure tomat dan saus Worcestershire.
4. Tuangkan kaldu daging, masukkan kacang polong hijau, beri garam serta lada, dan masak hingga kental.
Kentang tumbuk
5. Kupas kentang, rebus dalam air asin hingga empuk, tiriskan, lalu tumbuk dengan mentega dan susu hingga lembut.
6. Ratakan dasar daging dalam wadah tahan panas, tutup permukaannya dengan kentang tumbuk, dan buat pola dengan garpu.
7. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 °C sampai keemasan.
Tips: Pola garpu di atas kentang tumbuk tidak hanya indah, tetapi juga menjadi lebih renyah.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.