Cottage pie är brittisk husmanskost: en kryddig nötfärsragu täckt med krämigt potatismos som gräddats gyllenbrunt.
Köttfärsbas
1. Skär den gula löken och moroten i små tärningar och fräs dem i matoljan.
2. Tillsätt nötfärsen och stek tills den ljusnar och vätskan har avdunstat.
3. Strö över mjölet, rör om och tillsätt sedan tomatpurén och Worcestershiresåsen.
4. Häll i köttbuljongen, tillsätt ärterna, salta och peppra och koka till en tjock ragu.
Potatismos
5. Skala potatisen, koka den mjuk i saltat vatten, häll av och mosa sedan med smöret och mjölken till ett krämigt mos.
6. Bred ut köttfärsbasen i en ugnsfast form, täck med potatismoset och gör ett mönster med en gaffel.
7. Grädda gyllenbrun i en ugn förvärmd till 200 °C.
Tips: Gaffelmönstret på moset är inte bara vackert utan blir också knaprigare.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.