Ang cottage pie ay British na comfort food: malasang ragout ng giniling na baka, at sa ibabaw ay creamy na mashed potato na ini-bake hanggang maging golden brown.
Base ng karne
1. Hiwain nang maliliit na kuwadrado ang pulang sibuyas at ang karot, at igisa sa mantika.
2. Idagdag ang giniling na baka, at i-brown hanggang pumuti at sumingaw ang katas nito.
3. Budburan ng harina, haluin, saka idagdag ang tomato paste at ang Worcestershire sauce.
4. Buhusan ng meat stock, ilagay ang green peas, asinan, paminta-han, at lutuin hanggang lumapot.
Mashed potato
5. Balatan ang patatas, lutuin sa tubig na may asin hanggang lumambot, salain, saka durugin kasama ng mantikilya at gatas hanggang maging creamy na mashed potato.
6. Ipantay ang base ng karne sa lalagyang hindi tinatablan ng init, takpan ang ibabaw ng mashed potato, at gumuhit ng disenyo gamit ang tinidor.
7. I-bake sa oven na pinainit sa 200 °C hanggang maging golden brown.
Tip: Hindi lang maganda ang disenyong iginuhit ng tinidor sa ibabaw ng mashed potato, nagiging mas malutong din ito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.