Uibheacha scrofa uachtarúla ar thósta (Scrambled Eggs on Toast)

Ullmhúchán: Maidir leis na huibheacha, buíocáin agus gealacáin a úsáidtear amh nó gan a bheith lánchócaráilte sa leagan seo, bain úsáid as táirgí paistéartha atá ar fáil ar bhonn tráchtála. Baineann sé seo leis na huibheacha a chuirtear leis ina dhiaidh sin freisin. Mura bhfuil siad sin ar fáil, cócaráil nó frioch an chuid uibhe go hiomlán; caithfidh an gealacán agus an buíocán araon a bheith daingean. Do leanaí óga, mná torracha, daoine scothaosta agus daoine a bhfuil córas imdhíonachta lag acu, roghnaigh an leagan lánchócaráilte.

Uibheacha scrofa uachtarúla síodúla an bhricfeasta Shasanaigh: déanta go foighneach ar theas íseal, agus sin díreach an rún.

1. Buail na huibheacha go maith leis an uachtar agus gráinnín salainn.

2. Leáigh an t-im ar theas íseal i bpota le bun tiubh. Ná donnaigh, ach lig dó leá díreach.

3. Doirt na huibheacha isteach agus corraigh go mall i gcónaí le spúnóg adhmaid, ag tarraingt an mheascáin ó bhun agus ó thaobhanna an phota.

4. A luaithe a thosaíonn sé ag teacht le chéile ach é lonrach bog fós, bain den teas agus lean ag corraí: críochnaíonn an teas iarmharach an chócaireacht.

5. Cuir le spúnóg ar na slisní aráin thósta é agus é uachtarúil agus beagán leachtach fós.

6. Scaip piobar dubh úrmheilte agus peirsil mhionghearrtha air agus riar láithreach.

Leid: Tá sé éagsúil le huibheacha scrofa Ungáracha: déantar ar theas íseal ag corraí i gcónaí é agus fanann sé uachtarúil. Má fhanann tú go ndaingneoidh sé go hiomlán sa fhriochtán, tá sé róchócaráilte cheana.