Persediaan: Untuk versi ini, gunakan produk telur, kuning telur dan putih telur komersial yang dipasteurkan jika digunakan mentah atau tidak dimasak sepenuhnya. Ini juga terpakai kepada telur yang ditambah kemudian. Jika produk sedemikian tidak tersedia, masak bahagian bertelur sepenuhnya sehingga putih dan kuning telur memejal. Untuk kanak-kanak kecil, wanita hamil, warga emas dan individu dengan sistem imun yang lemah, pilih versi yang dimasak sepenuhnya.
Telur hancur yang berkrim dan licin dalam sarapan Inggeris – ia dibuat dengan api perlahan dan dengan sabar, dan itulah rahsianya.
1. Pukul telur dengan krim dan secubit garam dengan sebati.
2. Cairkan mentega dengan api perlahan dalam periuk berdasar tebal – jangan biarkan menjadi perang, cukup sekadar cair.
3. Tuangkan telur, dan dengan senduk kayu kacau berterusan dan perlahan-lahan, sambil menarik adunan dari dasar dan dinding periuk.
4. Sebaik sahaja ia mula bersatu tetapi masih berkilat dan lembut, angkat dari api, dan teruskan mengacau – haba baki akan menyelesaikan proses memasak.
5. Dalam keadaan berkrim dan masih sedikit cair, sudukan ke atas kepingan roti bakar.
6. Hidangkan segera dengan taburan lada hitam yang baru dikisar dan daun pasli yang dicincang.
Petua: Ini bukan telur hancur gaya Hungary: ia dibuat dengan api perlahan, sambil dikacau berterusan, dan kekal berkrim. Jika anda menunggu sehingga ia mengeras sepenuhnya dalam kuali, ia sudah terlebih masak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.