Az angol reggeli krémes, selymes rántottája – lassú tűzön, türelemmel készül, és épp ez a titka.
1. A tojásokat a tejszínnel és egy csipet sóval alaposan felverjük.
2. A vajat lassú tűzön, vastag aljú lábosban felolvasztjuk – ne pirítsuk meg, csak épp elolvadjon.
3. Beleöntjük a tojást, és fakanállal folyamatosan, lassan kevergetjük, a lábos aljáról-oldaláról behúzva a masszát.
4. Amint kezd összeállni, de még fényes és lágy, levesszük a tűzről, és tovább keverjük – a maradékhő fejezi be a sütést.
5. Krémes, még kissé folyós állapotban a megpirított kenyérszeletekre kanalazzuk.
6. Frissen őrölt fekete borssal és vágott petrezselyemzölddel megszórva azonnal tálaljuk.
Tipp: Ez nem a magyar rántotta: lassú tűzön, folyamatos keveréssel készül, és krémes marad. Ha megvárod, míg a serpenyőben teljesen megszilárdul, már túlsütötted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.