Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Кремова шовковиста яєчня англійського сніданку – готується на слабкому вогні, терпляче, і саме в цьому її секрет.
1. Ретельно збий яйця з вершками й дрібкою солі.
2. На слабкому вогні в каструлі з товстим дном розтопи вершкове масло – не підсмажуй його, лише дай розтанути.
3. Вилий яйця й безперервно повільно помішуй дерев’яною ложкою, згрібаючи масу з дна й стінок каструлі.
4. Щойно вона почне схоплюватися, але ще блискуча й м’яка, зніми з вогню й продовжуй помішувати – залишкове тепло доведе її до готовності.
5. Ще кремовою, злегка рідкуватою виклади ложкою на підсмажені скибки хліба.
6. Посип свіжозмеленим чорним перцем і нарізаною зеленню петрушки й подавай одразу.
Порада: Це не звичайна смажена яєчня: вона готується на слабкому вогні, з постійним помішуванням, і лишається кремовою. Якщо чекаєш, доки вона повністю застигне на сковороді, ти її вже пересмажив.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.