Ubhthorthaí i bhfínéagar ó Almagro (Berenjenas de Almagro)

Picilte 30 nóiméad 8 riar
Cothaithigh / riar
152kcal
2gPróitéin
11gCarbaihiodráití
12gSaill
Comhábhair
  • 1 kg ubhthoradh
  • 2 dl fínéagar fíona
  • 2 dl uisce
  • 1 dl ola olóige
  • 1 tsp. síolta cearbhais
  • 2 tsp. púdar papraice
  • 6 clóbh gairleog
  • 1 píosa piobar clogach
  • 1 sp. bhoird salann
Cur síos

1. Is cineál beag ubhchruthach le seipil ghlasa é bun-ubhthoradh Almagro; roghnaigh na hubhthorthaí is lú agus is daingne ina áit. Fág na gais orthu, gan ach iad a ghiorrú beagán.

2. Cócaráil na hubhthorthaí in uisce fiuchta saillte ar feadh 10–15 nóiméad, go dtí go sleamhnóidh scian isteach iontu go héasca ach nach dtitfidh siad as a chéile; lig dóibh sileadh agus fuarú.

3. Déan gearradh ar fhad gach ceann (gan dul an bealach ar fad tríd), cuir stiall phiobair dheirg chloig sa ghearradh agus daingnigh le biorán fiacla é – sin an nós.

4. Don leacht maraínithe, brúigh an ghairleog leis an gcearbhas agus an salann i moirtéar ina taos, ansin measc leis an bpapraic, an fínéagar fíona, an t-uisce agus an ola olóige é.

5. Pacáil na hubhthorthaí go dlúth i bpróca, clúdaigh leis an leacht maraínithe agus dún é.

6. Leagan cuisnithe le haghaidh stóráil ghearr atá anseo, seachas leasúchán fadmharthanach. Fág faoi chlúdach ag 4 °C ar a mhéad thar oíche é agus ith laistigh de dhá lá ón ullmhúchán. Ná bain den chuisneoir ach an méid atá le riar.

Leid: Leagan úr cuisnithe é seo a leanann blastáil ubhthorthaí Almagro. Ní ghlacann an stóráil ghearr shonraithe áit nós imeachta leasaithe fíoraithe.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.