1. Il-brunġiel oriġinali ta' Almagro huwa varjetà żgħira f'forma ta' bajda b'sepali ħodor; minfloku agħżel l-iżgħar u l-aktar brunġiel sod. Ħalli z-zkuk fuqu u qassarhom ftit biss.
2. Għalli l-brunġiel f'ilma mielaħ jagħli għal 10–15-il minuta sakemm sikkina tidħol fih faċilment iżda ma jitfarrakx; ħallih iqattar u jiksaħ.
3. Agħmel qatgħa fit-tul f'kull wieħed (mingħajr ma taqta' sal-aħħar), poġġi strixxa bżar ħelu kbir aħmar fil-qatgħa, u żommha b'sinna tal-injam – hekk isir tradizzjonalment.
4. Għall-immarinat, għaffeġ it-tewm mal-karwija u l-melħ f'mehrież sakemm isir pejst, imbagħad ħallat mal-paprika, il-ħall tal-inbid, l-ilma u ż-żejt taż-żebbuġa.
5. Irranġa l-brunġiel sewwa f'vażett, ferra' l-immarinat sakemm jgħatti, u agħlaq.
6. Din hija verżjoni għall-friġġ li żżomm għal żmien qasir, mhux preserva li żżomm fit-tul. Għatti u ħalli jistrieħ għal lejl f'temperatura mhux ogħla minn 4 °C, u kkunsma fi żmien jumejn mill-preparazzjoni. Oħroġ mill-friġġ biss il-porzjon li se sservi.
Parir: Din hija verżjoni friska għall-friġġ bit-taħwir tal-brunġiel ta' Almagro. Iż-żmien qasir ta' ħażna indikat ma jieħux post proċess ivverifikat ta' preservazzjoni fil-vażetti.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.