1. Mae'r wylys Almagro gwreiddiol yn fath bach, siâp wy, â sepalau gwyrdd; yn ei le, dewiswn yr wylys lleiaf a chadarnaf. Gadawn y coesau arnynt, gan eu byrhau ychydig yn unig.
2. Berwn yr wylys mewn dŵr hallt berwedig am 10–15 munud, nes bod cyllell yn llithro i mewn yn hawdd ond heb iddynt chwalu; draeniwn a gadawn i oeri.
3. Holltwn bob un ar ei hyd (heb dorri'n llwyr drwyddo), a rhown stribed o'r pupur cloch coch yn yr hollt, yna sicrhewn â ffon goctel – dyma'r arfer.
4. Ar gyfer y marinâd, malwn y garlleg gyda'r carwe a'r halen mewn morter i greu past, yna cymysgwn â'r paprica, y finegr gwin, y dŵr a'r olew olewydd.
5. Paciwn yr wylys yn dynn mewn jar, tywalltwn ddigon o'r marinâd i'w gorchuddio, a chaewn.
6. Fersiwn i'w storio am gyfnod byr yn yr oergell yw hon, nid cynnyrch mewn jar sy'n cadw'n hir. Gorchuddiwn a gadawn i orffwys dros nos ar dymheredd o 4 °C ar y mwyaf, a bwytawn o fewn dau ddiwrnod i'w baratoi. Tynnwn o'r oergell dim ond y dogn sydd i'w weini.
Awgrym: Fersiwn ffres i'w chadw yn yr oergell yw hon, sy'n dilyn blas wylys Almagro. Nid yw'r cyfnod storio byr a nodir yn cymryd lle dull cadw mewn jariau sydd wedi'i ddilysu.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.