Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Algne Almagro baklažaan on väike munakujuline roheliste tupplehtedega sort; asemel valime kõige väiksemad ja pringimad baklažaanid. Jätame varred alles, ainult lühendame veidi.
2. Keedame baklažaane soolaga maitsestatud keevas vees 10–15 minutit, kuni nuga läheb kergesti sisse, kuid need ei lagune; nõrutame ja jahutame.
3. Teeme igasse baklažaani pikisuunalise sisselõike (mitte päris läbi), paneme lõikesse punase paprika riba ning kinnitame hambaorgiga, nagu tavaks.
4. Marinaadiks tambime uhmris küüslaugu köömnete ja soolaga pastaks, segame paprikapulbri, veiniäädika, vee ning oliiviõliga.
5. Laome baklažaanid tihedalt purki, valame peale katva koguse marinaadi ja sulgeme.
6. Laseme külmikus vähemalt 3–4 päeva maitsestuda ja serveerime külmalt tapas'ena.
Nipp: Almagro (Castilla–La Mancha) kaitstud päritolunimetusega eriroog. Mida kauem seisab, seda paremini imbub köömne-paprikamarinaad sisse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.