1. Gearr an t-ubhthoradh ar a fhad ina shlisní 5 mm ar tiús, cuir salann ar gach sraith agus lig dó seasamh i gcriathar ar feadh 30 nóiméad chun a shú searbh a scaoileadh; ansin brúigh go maith le páipéar cistine é chun é a thriomú.
2. Idir an dá linn, don anlann, frioch an ghairleog bhrúite san ola olóige ar feadh 1 nóiméad, cuir an passata, gráinnín siúcra, salann agus cúpla duilleog bhaisleice leis agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad é go dtí go mbeidh sé tiubh.
3. Dustáil na slisní ubhthoraidh go héadrom le plúr agus frioch i mbaisceanna i neart ola the ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh iad go dtí go mbeidh siad donn órga; taosc ar pháipéar cistine iad.
4. Cuir beagán anlainn le spúnóg ar bhun tráidire meánmhéide bácála, ansin leag sraitheanna: ubhthoradh, anlann, mozzarella ciúbaithe, parmesan grátáilte, duilleoga baisleice – go dtí go mbeidh gach rud úsáidte; bíodh anlann agus parmesan ar an mbarr.
5. Bácáil in oigheann réamhthéite go 180 °C ar feadh 35–40 nóiméad é go dtí go mbeidh an barr donn órga agus na himill ag bolgarnach.
6. Lig dó seasamh ar feadh 15 nóiméad ar a laghad chun gur féidir é a shlisniú go néata; riar te nó bogthe é le harán úr.
Leid: Bíonn parmigiana níos blasta fós an lá dár gcionn – cumascann na blasanna agus coinníonn sé le chéile le haghaidh slisní néata.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.