Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jajčevce po dolgem narežemo na 5 mm debele rezine, po plasteh solimo in v cedilu pustimo stati 30 minut, da spustijo grenko tekočino; nato jih s papirnato brisačo temeljito osušimo.
2. Medtem za omako na oljčnem olju 1 minuto pražimo strt česen, dodamo pasiran paradižnik, ščepec sladkorja, sol in nekaj listov bazilike ter kuhamo 20 minut do gostega.
3. Rezine jajčevcev tanko pomokamo in v obilici vročega olja po porcijah na vsaki strani cvremo 2 minuti do zlato rjave barve; odcedimo na papirnati brisači.
4. Na dno srednje velikega pekača damo malo omake, nato nalagamo plasti: jajčevci, omaka, na kocke narezana mocarela, nariban parmezan, listi bazilike – dokler ne porabimo sestavin; na vrhu naj bosta omaka in parmezan.
5. V pečici, segreti na 180 °C, pečemo 35–40 minut, da je vrh zlato rjav, ob robu pa brbota.
6. Pustimo počivati vsaj 15 minut, da se lepo reže; postrežemo toplo ali mlačno s svežim kruhom.
Namig: Parmigiana je naslednji dan še okusnejša – okusi se povežejo in se lepo reže, ne da bi razpadala.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.