Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Sagrieziet baklažānus gareniski 5 mm biezās šķēlēs, kārtām sāliet un atstājiet caurdurī uz 30 minūtēm, lai izdalās rūgtā sula; pēc tam rūpīgi nosusiniet, piespiežot ar papīra dvieli.
2. Tikmēr mērcei olīveļļā apcepiet saspiestus ķiplokus 1 minūti, pievienojiet pasātu, šķipsnu cukura, sāli un dažas bazilika lapas un vāriet 20 minūtes biezu.
3. Viegli apkaisiet baklažānu šķēles ar miltiem un pa daļām bagātīgā karstā eļļā cepiet no katras puses 2 minūtes zeltaini brūnas; noteciniet uz papīra dvieļa.
4. Vidējas cepešpannas dibenā lieciet nedaudz mērces, tad kārtojiet baklažānus, mērci, kubiņos sagrieztu mocarellu, rīvētu parmezānu un bazilika lapas, līdz viss izlietots; virsū jābūt mērcei un parmezānam.
5. Cepiet līdz 180 °C sakarsētā cepeškrāsnī 35–40 minūtes, līdz virsma ir zeltaini brūna un malas burbuļo.
6. Atpūtiniet vismaz 15 minūtes, lai sacepumu var glīti sagriezt; pasniedziet siltu vai remdenu ar svaigu maizi.
Padoms: Parmigiana nākamajā dienā ir vēl gardāka: garšas savelkas, un to var sagriezt glītās, veselās porcijās.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.