1. Gearr gualainn na huaineola ina 6 phíosa mhóra, cuimil go maith le salann agus piobar agus lig di seasamh ar feadh 30 nóiméad.
2. Socraigh na píosaí feola go dlúth taobh le taobh i dtráidire domhain nó i bpota cré, cuir na hiongaí gairleoige scafa gearrtha ina leath agus an ros máire eatarthu, agus píosaí ime ar a mbarr.
3. Doirt an bainne orthu (go leathairde na feola díreach), clúdaigh agus róstaigh in oigheann réamhthéite go 170 °C ar feadh 1,5 uair an chloig – tiubhóidh an bainne go mall agus éireoidh an fheoil bog agus tairisceana.
4. Idir an dá linn, scaf na prátaí, gearr ina dingeacha móra agus cuir salann orthu.
5. Bain an clúdach, cuir na prátaí timpeall na feola agus róstaigh gan chlúdach ag 200 °C ar feadh 40–45 nóiméad eile go dtí go mbeidh barr na feola agus na prátaí donnórga agus an bainne laghdaithe ina shú rósta uachtarúil donnaithe.
6. Riar an fheoil leis na prátaí agus an t-anlann bainne, agus sailéad úr leis.
Leid: Is mias fhéiltiúil de chócaireacht sléibhe na Heirseagaivéine agus Mhontainéagró é seo, a róstaítear go traidisiúnta faoi sač (clúdach iarainn) i luaithreach te. Scarann an bainne beagán le róstadh mall – tá sé seo nádúrtha agus tugann sé carachtar sainiúil don anlann.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.