Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnječje pleče razrežemo na 6 večjih kosov, jih dobro natremo s soljo in poprom ter pustimo stati 30 minut.
2. V globok pekač ali glineno posodo tesno drugo ob drugo položimo meso, med kose damo olupljene, razpolovljene česnove stroke in rožmarin, po vrhu pa koščke masla.
3. Prilijemo mleko (sega naj ravno do polovice mesa), pokrijemo in v pečici, ogreti na 170 °C, pečemo 1,5 ure – mleko se medtem počasi zgosti, meso pa postane mehko.
4. Medtem krompir olupimo, narežemo na večje krhlje in solimo.
5. Odstranimo pokrov, krompir razporedimo okoli mesa in odkrito pri 200 °C pečemo še 40–45 minut, da se meso po vrhu in krompir zlatorjavo zapečeta, mleko pa povre v kremast, zapečen mesni sok.
6. Meso postrežemo s krompirjem in mlečno omako, zraven pa ponudimo svežo solato.
Namig: To je praznična jed gorske kuhinje Hercegovine in Črne gore, kjer jo tradicionalno pečejo pod sačem (železnim pokrovom) v žerjavici. Mleko pri počasni peki nekoliko zakrkne – to je naravno in daje omaki značilen okus.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.